Привет! Я хотела стать вегетарианцем, но для этого нужно сначала прочитать про вегетарианство, в моём случае посоветоваться с мамой. И вот что она мне ответила: «Ты сладкоежка и не сможешь продержаться, любя так сильно тортики, молоко, мясо (курицы). И с возрастом будет РАЗЛОЖЕНИЕ КОСТЕЙ». И тут я испугалась. Продержаться я смогу, ведь их убивают за то, что бы мы наелись! Но вот про разложение костей, нужно было задуматься. Опять же мамины слова: «Не в каждой растительной пище есть нужные витамины!» Тут я начала изучать такой образ жизни, как – вегетарианство!
Начнём:
Вегетарианство — образ жизни, характеризующийся, в первую очередь, питанием, исключающим употребление плоти любых животных. Последователи строгого вегетарианства, веганства, отказываются от использования всех продуктов животного происхождения как в питании (молоко животных, яйца), так и в быту (мех, кожа и т. п.).
Происхождение термина:
Согласно Оксфордскому словарю, термин vegetarian (вегетарианец) произошёл от англ. vegetable (растение, овощ). В словаре отмечено, что слово стало популярным после создания Вегетарианского общества в 1847 году, однако приводятся и более ранние случаи употребления. Вегетарианское общество, приписывающее создание термина «вегетарианец» себе, утверждает, что он был образован от лат. vegetus (бодрый, свежий, живой).
Вегетарианцы не употребляют в пищу мясо, птицу, рыбу и морепродукты животного происхождения. Молочные продукты и яйца игнорируются лишь частью вегетарианцев. Неоднозначно отношение строгих вегетарианцев к мёду. Грибы традиционно относят к растительной пище, хотя современная наука выделяет их в отдельное царство.
Некоторые вегетарианцы, кроме определённой пищи, также исключают и: одежду и другую продукцию, части которой изготовлены из меха, кожи и т. д.; продукцию, в состав которой входят компоненты животного происхождения (такие, как глицерин, желатин); продукцию, прошедшую тестирование на животных.
Праздники:
1 октября — Всемирный день вегетарианства.
1 ноября — Международный день вегана.
Вегетарианцы-сыроеды употребляют в пищу только или преимущественно сырую растительную пищу, не прошедшую обработку (тепловую, заморозку, засаливание, маринование и любые другие виды обработки пищи). Фрукторианцы питаются сырыми плодами растений, как сладкими сочными фруктами и ягодами, так и жёсткими сухими орехами; часто также семенами.
Следующие диеты не являются вегетарианскими по определению, так как допускают убойную пищу:
Пескетарианство — отказ от поедания плоти сухопутных животных;
Поллотарианство — употребление в пищу плоти только птиц;
Флекситарианство — умеренное или крайне редкое употребление в пищу плоти.
Вегетарианство практиковалось на протяжении тысячелетий. Первое вегетарианское общество было основано в Англии в 1847 году. Вегетарианское движение в России появилось в конце XIX века. В 1901 году в Санкт-Петербурге было зарегистрировано первое вегетарианское общество.
Причины.
Ниже приведены некоторые из причин, по которым люди становятся вегетарианцами:
этические (моральные) — ради непричинения страданий животным, во избежание их эксплуатации и убийств;
медицинские — вегетарианская диета способна снизить риск атеросклероза, рака, ряда сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых болезней желудочно-кишечного тракта;
религиозные убеждения (буддизм, индуизм, джайнизм, адвентисты седьмого дня;
экономические — убеждённость в том, что вегетарианская диета помогает экономить денежные средства, расходуемые на потребление мясных продуктов;
экологические — убеждённость в том, что выращивание животных негативно сказывается на экологии;
прочие — убеждённость в том, что растительная пища естественна для человека.
Вегетарианское питание:
Вегетарианское питание связано с совокупностью аспектов, касающихся здоровья, и в качестве диеты имеет возможные преимущества и недостатки. В частности — получение организмом необходимых витаминов, минералов и незаменимых аминокислот из растительной или лакто-ово-вегетарианской пищи. Принято считать, что для полноценного вегетарианского питания недостаточно просто исключить из диеты мясо и другую пищу животного происхождения, необходимо заменить её на пищу, схожую по пищевой ценности, и правильно спланировать диету.
Врачи считаю что вегетарианство является здоровой, полноценной и может приносить пользу в профилактике и лечении определённых заболеваний, она подходит для людей любого возраста, для беременных и кормящих женщин, для детей и подростков, а также для спортсменов. Однако Британский институт питания считает вегетарианское сыроедение и макробиотику неприемлемыми для детей. Каждый врачи относятся по разному!
Заболеваемость.
Если почитать статьи и сделать опросы, то получаются следующие результаты, люди которые веганы, редко болею, в числе таких людей мало кто болеет ожирением (его вообще нет), диабетом, раковыми заболеваниями… .
Как я и говорила в растительной пище не достаёт нужных организму витаминов, так например: витамин D, витамин B12. А некоторых витаминов даже больше чем в мясе, яйце (и др.), например: кальций, жирные кислоты омега-3.
Прочитав и подумав о таком образе жизни, я решила остаться такой какая я есть и кушать всё что захочу =)
Спасибо что прочитали, надеюсь что всё понравилось.
Пока:*
Начнём:
Вегетарианство — образ жизни, характеризующийся, в первую очередь, питанием, исключающим употребление плоти любых животных. Последователи строгого вегетарианства, веганства, отказываются от использования всех продуктов животного происхождения как в питании (молоко животных, яйца), так и в быту (мех, кожа и т. п.).
Происхождение термина:
Согласно Оксфордскому словарю, термин vegetarian (вегетарианец) произошёл от англ. vegetable (растение, овощ). В словаре отмечено, что слово стало популярным после создания Вегетарианского общества в 1847 году, однако приводятся и более ранние случаи употребления. Вегетарианское общество, приписывающее создание термина «вегетарианец» себе, утверждает, что он был образован от лат. vegetus (бодрый, свежий, живой).
Вегетарианцы не употребляют в пищу мясо, птицу, рыбу и морепродукты животного происхождения. Молочные продукты и яйца игнорируются лишь частью вегетарианцев. Неоднозначно отношение строгих вегетарианцев к мёду. Грибы традиционно относят к растительной пище, хотя современная наука выделяет их в отдельное царство.
Некоторые вегетарианцы, кроме определённой пищи, также исключают и: одежду и другую продукцию, части которой изготовлены из меха, кожи и т. д.; продукцию, в состав которой входят компоненты животного происхождения (такие, как глицерин, желатин); продукцию, прошедшую тестирование на животных.
Праздники:
1 октября — Всемирный день вегетарианства.
1 ноября — Международный день вегана.
Вегетарианцы-сыроеды употребляют в пищу только или преимущественно сырую растительную пищу, не прошедшую обработку (тепловую, заморозку, засаливание, маринование и любые другие виды обработки пищи). Фрукторианцы питаются сырыми плодами растений, как сладкими сочными фруктами и ягодами, так и жёсткими сухими орехами; часто также семенами.
Следующие диеты не являются вегетарианскими по определению, так как допускают убойную пищу:
Пескетарианство — отказ от поедания плоти сухопутных животных;
Поллотарианство — употребление в пищу плоти только птиц;
Флекситарианство — умеренное или крайне редкое употребление в пищу плоти.
Вегетарианство практиковалось на протяжении тысячелетий. Первое вегетарианское общество было основано в Англии в 1847 году. Вегетарианское движение в России появилось в конце XIX века. В 1901 году в Санкт-Петербурге было зарегистрировано первое вегетарианское общество.
Причины.
Ниже приведены некоторые из причин, по которым люди становятся вегетарианцами:
этические (моральные) — ради непричинения страданий животным, во избежание их эксплуатации и убийств;
медицинские — вегетарианская диета способна снизить риск атеросклероза, рака, ряда сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых болезней желудочно-кишечного тракта;
религиозные убеждения (буддизм, индуизм, джайнизм, адвентисты седьмого дня;
экономические — убеждённость в том, что вегетарианская диета помогает экономить денежные средства, расходуемые на потребление мясных продуктов;
экологические — убеждённость в том, что выращивание животных негативно сказывается на экологии;
прочие — убеждённость в том, что растительная пища естественна для человека.
Вегетарианское питание:
Вегетарианское питание связано с совокупностью аспектов, касающихся здоровья, и в качестве диеты имеет возможные преимущества и недостатки. В частности — получение организмом необходимых витаминов, минералов и незаменимых аминокислот из растительной или лакто-ово-вегетарианской пищи. Принято считать, что для полноценного вегетарианского питания недостаточно просто исключить из диеты мясо и другую пищу животного происхождения, необходимо заменить её на пищу, схожую по пищевой ценности, и правильно спланировать диету.
Врачи считаю что вегетарианство является здоровой, полноценной и может приносить пользу в профилактике и лечении определённых заболеваний, она подходит для людей любого возраста, для беременных и кормящих женщин, для детей и подростков, а также для спортсменов. Однако Британский институт питания считает вегетарианское сыроедение и макробиотику неприемлемыми для детей. Каждый врачи относятся по разному!
Заболеваемость.
Если почитать статьи и сделать опросы, то получаются следующие результаты, люди которые веганы, редко болею, в числе таких людей мало кто болеет ожирением (его вообще нет), диабетом, раковыми заболеваниями… .
Как я и говорила в растительной пище не достаёт нужных организму витаминов, так например: витамин D, витамин B12. А некоторых витаминов даже больше чем в мясе, яйце (и др.), например: кальций, жирные кислоты омега-3.
Прочитав и подумав о таком образе жизни, я решила остаться такой какая я есть и кушать всё что захочу =)
Спасибо что прочитали, надеюсь что всё понравилось.
Пока:*
Комментариев нет:
Отправить комментарий